Señaló que durante este festival se hará un encuentro de cocina tradicional veracruzana en el que participarán al menos 20 municipios, un concurso de gastronomía para estudiantes y que tendrá como premio una estancia culinaria en India.
Además, tendrá una área de venta gastronómica con la oferta de productos de diversas partes de México además de productos veracruzanos como cacao, vainilla y café.
Dalia Pérez aseguró que el festival también contará con una área académica en la que se brindarán talleres y conferencias para estudiantes de gastronomía, y la cual sí tendrá un costo de recuperación.